|
|
Pistache Perzikentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
100 gr suiker, 200 gr boter, 1 ei, 300 gr bloem, 1 theelepel citroensap, mespuntje zout, 125 gr amandelen, 125 gr pistache, 250 gr suiker, 1 eiwit, 6 perziken (blik of vers)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Bereidingswijze:
Meng de ingredienten voor het deeg en kneed het tot een soepele bal. Verpak het deeg in folie en leg het tot gebruik in de koelkast.
Maal in de keukenmachine de noten met de suiker fijn. Voeg het eiwit toe en draai tot een smeuige massa.
Beboter de bakvorm.
Rol het deeg uit en beleg de bakvorm ermee.
Doe het spijs in een spuitzak en spuit het op het deeg.
Snijd de perziken in partjes en beleg de taart ermee.
Bak de taart in 20 tot 25 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
|
|
|